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香檳氣泡酒找不同

香檳(Champange)指的是在法國香檳區僅限使用該區出產的葡萄釀製而成的氣泡酒,多以Pinot Noir黑皮諾、Pinot Meunier白比諾葡萄和Chardonnay莎當妮白葡萄等品種釀製而成。除了在法國香檳區所生產出來的氣泡酒稱之為香檳之外,其他國家地區就算是以傳統方法和同等品種的葡萄釀製,仍舊無法稱之為香檳,僅能稱之為氣泡酒。

 

 

 

許多人都有著一個疑問:香檳是否必然較氣泡酒好?答案其實是不一定。香檳之所以在很多喜慶場合都出現,或許是因為它在大家心目中已是和喜慶二字掛鉤了,又或是它的形象較為尊貴,給人一種高高在上的感覺。實際上,香檳和氣泡酒沒有甚麼大的分別,意大利更有部分出產的氣泡酒品質高於相對的法國香檳。繼而,意大利的氣泡酒的價錢遠較法國的香檳便宜,部分氣泡酒的價錢更是同等級香檳的一半。所以下次若是大家考慮到喜慶場合酒類的時候,倒不妨不妨考慮選用來自意大利的頂級氣泡酒,一來可以嘗嘗新的事物,二來可以省下一些不必要的金錢,把那些金錢用在更適當的地方。

 

 

資料來源: Wine Passions

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