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開氣泡酒的得力助手

開氣泡酒是葡萄酒開啟中最需要技巧的一項。如果操作不當,瓶塞有可能會誤傷別人和出現氣泡酒泡沫到處噴流的情況。為了解決這一難題,雅克•皮圖(Jacques Pitoux)發明了一種備受讚譽的新型氣泡酒開瓶器。

 

這款開瓶器名叫“ChampOp”,是採用塑膠及金屬合金製作而成,其特點是開瓶器有一個中空的針頭刺穿軟木塞,可使氣泡酒中的氣體溢出減少開瓶的壓力,非常適合那些害怕開瓶時瓶內壓力過大的人。


 


現年46歲的皮圖說“這種新開瓶器的設想誕生於1996年。當年,我參加了一場有許多氣泡酒助興的晚宴,在開酒時,我們碰到了很多問題。”

 

 

儘管許多傳統觀念根深蒂固的酒莊並不看好這種新開瓶器,但他還是與卡蒂埃香檳(Cattier)達成了合作關係,以近15萬歐元(20萬美元)的高價將專利賣給了卡蒂埃香檳。

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