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從劣品越變越好的盒裝酒

過去多少年來,品質較差的葡萄酒被簡單地貼上“白葡萄酒”或“紅葡萄酒”的標籤,做成盒裝酒在超市廉價售賣。近來,狀況發生了改變,曾經是葡萄酒金字塔中最低端的盒裝酒,現在正慢慢贏回了一些名聲,並逐漸被越來越多的消費者所接受。

 

盒裝酒於20世紀30年代在澳大利亞發明,直至60年代,澳大利亞歷史最悠久的奔富(Penfolds)酒莊才申請了類似於現在盒裝酒包裝的專利。在過去,盒裝酒往往代表著品質不佳的葡萄酒。但是,去到2005年,黑盒葡萄酒(Black Box Wines)發起了盒裝葡萄酒改革,將一些品質優秀,標明產區和年份的葡萄酒包裝在其代表性的黑盒子中。該公司表示盒裝酒的的成本比瓶裝酒少40%,並在相關成本的減少體現到了價格上面,讓消費者們也注意到了這一點。
本頁圖片/檔案 - balck box
與瓶裝酒相比,盒裝葡萄酒的包裝也更為環保。包裝採用的材料屬於可再生、可回收且可降解。這一點對於有環保意識的消費者來說很有吸引力。

雖說盒裝酒有其優點,但是它的局限性也非常明顯。因為盒裝酒的保質期最多只有一年,對於那些有陳年潛力的酒來說,盒裝酒無法滿足其長遠發展的需求,以致只適用於那些適合年輕時飲用的酒。
本頁圖片/檔案 - box4
儘管部分盒裝酒已經找準了方向,但大部分盒裝酒的品質仍需提升,才能追得上市場的要求。所以,未來盒裝酒能走多遠,看來仍需要一段相當長的時間來作檢驗。

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